{"id":3890,"date":"2024-11-11T00:05:00","date_gmt":"2024-11-10T21:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/elika.app\/hamile-kadin-bebek\/?p=3890"},"modified":"2024-12-04T15:58:34","modified_gmt":"2024-12-04T12:58:34","slug":"cizlama-akitma-tarifi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elika.app\/hamile-kadin-bebek\/2024\/11\/11\/cizlama-akitma-tarifi\/","title":{"rendered":"C\u0131zlama (Ak\u0131tma) Tarifi"},"content":{"rendered":"<p>C\u0131zlama, T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131n\u0131n sevilen eski lezzetlerinden biridir. \u00d6zellikle k\u0131rsal b\u00f6lgelerde yap\u0131lan bu \u00f6zellikle kahvalt\u0131larda tercih edilen bir yiyecektir. \u0130nce bir hamurun tavada pi\u015firilmesi ile haz\u0131rlanan c\u0131zlama, d\u0131\u015far\u0131da hafif \u00e7\u0131t\u0131r bir dokuya sahip olurken, i\u00e7 k\u0131sm\u0131 ise yumu\u015fak ve bir o kadar da lezzetli bir k\u0131vamda olur. Genellikle tereya\u011f\u0131 veya zeytinya\u011f\u0131 ile pi\u015firildi\u011fi i\u00e7in, kendine \u00f6zg\u00fc bir aromaya sahiptir. C\u0131zlama ak\u015fam yemeklerinde de g\u00fczel bir at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131k veya ana yemek olarak d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fclerek servis edilebilir. Yan\u0131nda domates, salatal\u0131k, zeytin ya da peynirle sunuldu\u011funda, kahvalt\u0131 sofralar\u0131m\u0131z\u0131n vazge\u00e7ilmezi haline gelir. H\u0131zl\u0131ca haz\u0131rlanan, doyurucu ve lezzetli olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.<\/p>\n<h2>C\u0131zlama (Ak\u0131tma) Tarifi \u0130\u00e7in Malzemeler<\/h2>\n<ul>\n<li>2 su barda\u011f\u0131 un<\/li>\n<li>1 su barda\u011f\u0131 su<\/li>\n<li>1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/li>\n<li>2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 yo\u011furt (iste\u011fe ba\u011fl\u0131)<\/li>\n<li>1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131 veya eritilmi\u015f tereya\u011f\u0131 (hamur i\u00e7in)<\/li>\n<li>Pi\u015firmek i\u00e7in ek olarak zeytinya\u011f\u0131 veya tereya\u011f\u0131<\/li>\n<\/ul>\n<h2>C\u0131zlama (Ak\u0131tma) Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r?<\/h2>\n<ol>\n<li>Derin bir kasede un, tuz ve yo\u011furdu kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.<\/li>\n<li>Kar\u0131\u015f\u0131ma azar azar su ekleyerek, p\u00fcr\u00fczs\u00fcz bir hamur elde edene kadar yo\u011furun. Hamurun k\u0131vam\u0131, klasik pancake hamuruna benzer olmal\u0131d\u0131r.<\/li>\n<li>Hamuru 15-20 dakika kadar dinlendirin.<\/li>\n<li>Dinlenen hamurdan ceviz b\u00fcy\u00fckl\u00fc\u011f\u00fcnde par\u00e7alar kopararak yuvarlay\u0131n.<\/li>\n<li>Tavay\u0131 oca\u011fa al\u0131n ve \u0131s\u0131t\u0131n. Tavada bir miktar zeytinya\u011f\u0131 veya tereya\u011f\u0131 koyarak \u0131s\u0131nmas\u0131n\u0131 bekleyin.<\/li>\n<li>Yuvarlad\u0131\u011f\u0131n\u0131z hamuru tavaya al\u0131n ve yayarak ince bir \u015fekilde a\u00e7\u0131n. Her iki taraf\u0131n\u0131 da alt\u0131n sar\u0131s\u0131 olana kadar pi\u015firin.<\/li>\n<li>Pi\u015fen c\u0131zlamalar\u0131 s\u0131cak servis edin. \u0130ste\u011finize g\u00f6re \u00fczerlerine biraz daha tereya\u011f\u0131 s\u00fcrerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Ka\u00e7 Ki\u015filik<\/h2>\n<p>Bu tarif, 4-6 ki\u015filik bir servis olu\u015fturur. C\u0131zlama, sevdiklerinizle payla\u015fabilece\u011finiz harika bir kahvalt\u0131 ya da at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131k alternatifi olacakt\u0131r.<\/p>\n<h2>Porsiyon Ba\u015f\u0131na Besin De\u011ferleri<\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Besin De\u011ferleri<\/th>\n<th>Miktar<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Kalori<\/td>\n<td>250 kcal<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Protein<\/td>\n<td>8 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Karbonhidrat<\/td>\n<td>30 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ya\u011f<\/td>\n<td>10 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lif<\/td>\n<td>2 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u015eeker<\/td>\n<td>1 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sodyum<\/td>\n<td>300 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Kalsiyum<\/td>\n<td>100 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Demir<\/td>\n<td>1.5 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Gerekli Ara\u00e7 ve Gere\u00e7ler<\/h2>\n<p>C\u0131zlama (Ak\u0131tma) haz\u0131rlamak i\u00e7in gereken ara\u00e7 ve gere\u00e7ler \u015funlard\u0131r:<\/p>\n<ul>\n<li>B\u00fcy\u00fck bir kar\u0131\u015ft\u0131rma kab\u0131<\/li>\n<li>\u00c7\u0131rp\u0131c\u0131 veya mikser<\/li>\n<li>Tavada kullanmak i\u00e7in spatula<\/li>\n<li>Yap\u0131\u015fmaz tava (tercihen)<\/li>\n<li>\u00d6l\u00e7\u00fc kaplar\u0131 ve ka\u015f\u0131klar\u0131<\/li>\n<li>Servis taba\u011f\u0131<\/li>\n<li>Ocak<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Servis \u00d6nerileri<\/h2>\n<p>C\u0131zlama, s\u0131cak servis edilmesi gereken lezzetli bir at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131kt\u0131r. Genellikle kahvalt\u0131larda veya hafif at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131k olarak t\u00fcketilir. C\u0131zlamalar\u0131 s\u0131cak olarak servis etmek i\u00e7in:<\/p>\n<ul>\n<li>Yan\u0131na taze ye\u015fillikler (maydanoz, nane, roka) ekleyerek birlikte sunabilirsiniz.<\/li>\n<li>\u00dczerine yo\u011furt eklemek, \u00f6zellikle lezzetini art\u0131racak ve daha kremsi bir dokuyla zenginle\u015ftirecektir.<\/li>\n<li>Zeytinya\u011f\u0131 veya tereya\u011f\u0131 ile hafif\u00e7e ya\u011flanm\u0131\u015f bir tabakta servis etmek, g\u00f6rselli\u011fini de art\u0131r\u0131r.<\/li>\n<li>Dilerseniz taze domates veya salatal\u0131k ile birlikte sunabilirsiniz. Bu, hem renk hem de lezzet a\u00e7\u0131s\u0131ndan c\u0131zlamaya g\u00fczel bir uyum sa\u011flar.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Saklama Ko\u015fullar\u0131<\/h2>\n<p>C\u0131zlama, taze haz\u0131rland\u0131\u011f\u0131nda en lezzetli haldedir. Ancak, art\u0131k kalanlar\u0131 saklamak isterseniz:<\/p>\n<ul>\n<li>Oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda, hava almayan bir kapta yakla\u015f\u0131k 1-2 saat bekletebilirsiniz.<\/li>\n<li>Artan c\u0131zlamalar\u0131 buzdolab\u0131nda saklamak isterseniz, iyice so\u011fuduktan sonra kapakl\u0131 bir kapta 2-3 g\u00fcn muhafaza edebilirsiniz.<\/li>\n<li>Yeniden \u0131s\u0131t\u0131rken mikrodalga f\u0131r\u0131nda veya tavada k\u0131s\u0131k ate\u015fte \u0131s\u0131tabilirsiniz.<\/li>\n<li>Dondurmak isterseniz, c\u0131zlamalar\u0131 ayr\u0131 ayr\u0131 stre\u00e7 filme sar\u0131p, hava almayan bir po\u015fette dondurabilirsiniz. B\u00f6ylece 1-2 ay boyunca tazeli\u011fini korur. Dondurdu\u011funuz c\u0131zlamalar\u0131 kullanmadan \u00f6nce buzdolab\u0131nda \u00e7\u00f6zd\u00fcrmek en iyi y\u00f6ntemdir.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u0131zlama, T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131n\u0131n sevilen eski lezzetlerinden biridir. \u00d6zellikle k\u0131rsal b\u00f6lgelerde yap\u0131lan bu \u00f6zellikle kahvalt\u0131larda tercih edilen bir yiyecektir. \u0130nce bir hamurun tavada pi\u015firilmesi ile haz\u0131rlanan c\u0131zlama, d\u0131\u015far\u0131da hafif \u00e7\u0131t\u0131r bir dokuya sahip olurken, i\u00e7 k\u0131sm\u0131 ise yumu\u015fak ve bir o kadar da lezzetli bir k\u0131vamda olur. Genellikle tereya\u011f\u0131 veya zeytinya\u011f\u0131 ile pi\u015firildi\u011fi i\u00e7in, kendine \u00f6zg\u00fc [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":3889,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[160],"tags":[],"class_list":["post-3890","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elika.app\/hamile-kadin-bebek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3890","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elika.app\/hamile-kadin-bebek\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elika.app\/hamile-kadin-bebek\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elika.app\/hamile-kadin-bebek\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elika.app\/hamile-kadin-bebek\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3890"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elika.app\/hamile-kadin-bebek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3890\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3926,"href":"https:\/\/elika.app\/hamile-kadin-bebek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3890\/revisions\/3926"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elika.app\/hamile-kadin-bebek\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elika.app\/hamile-kadin-bebek\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elika.app\/hamile-kadin-bebek\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3890"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elika.app\/hamile-kadin-bebek\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}