Pesto Soslu Spagetti Nasıl Yapılır?

Pesto soslu spagetti, İtalyan mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Taze fesleğen, sarımsak ve çam fıstığı ile yapılan pesto sos, makarnalara harika bir lezzet katar. Hazırlaması kolay ve oldukça lezzetli olan bu yemeği, farklı malzemelerle zenginleştirerek de yapabilirsiniz.

Pesto Soslu Spagetti Yemeği Gerekli Malzemeler

250 gram spagetti
2 su bardağı (taze) fesleğen

Bir tencerede bol suyu kaynatın ve içine tuz ekleyin. Spagettileri kaynayan suya ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
Ayrı bir kasede taze fesleğen yapraklarını, çam fıstıklarını, doğranmış sarımsağı ve parmesan peynirini birleştirin.
Mikser veya havan yardımıyla karışımı iyice ezin. Eğer sos çok yoğun olursa zeytinyağı ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Pişen spagettileri süzün ve pesto sosunu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyece harmanlayın ve üzerini Parmesan peyniri ile süsleyerek servis yapın.

Tarif Hazırlama Süresi

Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Toplam Süre: 20 dakika

Kaç Kişilik

Bu tarif 2 kişilik bir yemek hazırlamaktadır.

Porsiyon Başına Besin Değerleri

Kalori: 350 kcal
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 45 g
Protein: 10 g
Lif: 3 g
Sodyum: 120 mg

Gerekli Araç ve Gereçler

Büyük bir tencere, kevgir, karıştırma kabı, spatula, servis kasedi, bıçak, kesme tahtası.

Tarifin Püf Noktaları

Pesto sosunuzun daha lezzetli olması için, taze fesleğen yapraklarını iyice yıkayıp kurutmayı unutmayın. Spagettiyi haşlarken tuzlu su kullanmak, makarnanın lezzetini artırır. Pesto sosunu karıştırmadan önce, zeytinyağını yavaşça ekleyerek sosun kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Tarif Kategorisi ve Mutfağı

Tarif Kategorisi: Ana Yemek
Tarif Mutfağı: İtalyan Mutfağı

Saklama Koşulları

Pesto soslu spagettiyi, oda sıcaklığında 2 saat bekletebilirsiniz. İstenirse buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 gün boyunca muhafaza edilebilir, ancak makarnanın tazeliğini korumak için en kısa sürede tüketilmesi önerilir.

Sağlığa Faydaları

Pesto sosu, taze fesleğen ve zeytinyağı gibi bileşenlerden oluştuğu için antioksidan özellikler taşır. Aynı zamanda kas sağlığını destekleyen protein ve lif içerir. Zeytinyağı, kalp sağlığı için faydalıdır ve bağışıklığı güçlendirebilir.