Fettuccine Alfredo, İtalyan mutfağının en sevilen ve klasik yemeklerinden biridir. Krema ve parmesan peyniri ile zenginleştirilmiş bu makarna tarifi, hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve misafirlerinizi etkileyecek lezzet dolu bir yemektir. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir.

Fettuccine Alfredo Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 400 gram fettuccine makarna
• 100 gram tereyağı
• 200 ml süt kreması
• 150 gram, rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 diş, ince doğranmış sarımsak
• isteğe bağlı tuz
• isteğe bağlı karabiber

Fettuccine Alfredo Nasıl Yapılır?

1. Fettuccine makarnayı bol tuzlu suyla kaynatın. Paket talimatlarına göre genellikle 8-10 dakika kadar pişirin.
2. Makarnayı süzün ancak bir miktar makarna suyunu ayırın.
3. Bir tavada tereyağını eritin ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
4. Süt kremasını ilave edin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
5. Kaynadıktan sonra rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Pişmiş fettuccine makarnayı sosun içine ekleyin ve makarnayla sosun tamamen karıştığından emin olun.
7. Ayrılmış makarna suyundan bir miktar ekleyerek sosun kıvamını ayarlayın.
8. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından tabaklara alarak servis edin.

Tarif Hazırlama Süresi

• Hazırlama süresi: 10 dakika
• Pişirme süresi: 15 dakika
• Toplam süre: 25 dakika

Kaç Kişilik

Bu tarif ile yaklaşık 4 kişilik Fettuccine Alfredo hazırlayabilirsiniz.

Porsiyon Başına Besin Değerleri

• Kalori: 500 kcal
• Yağ: 30 g
• Karbonhidrat: 50 g
• Protein: 15 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 600 mg

Gerekli Araç ve Gereçler

Büyük bir tencere, spatula, sos tavası, ölçü kapları, kevgir, servis tabağı

Fettuccine Alfredo Tarifi Püf Noktaları

1. Makarna suyu tuzlu olmalıdır, bu sayede makarnanın tadı daha iyi olur.
2. Krema eklemeden önce tereyağını iyice eritmek önemlidir.
3. Peynirin daha iyi erimesi için rendelenmiş parmesan peyniri kullanılmalıdır.
4. Sosun kıvamı için makarna suyu ekleyerek ayarlama yapabilirsiniz.
5. Taze karabiber ile servis yaparak lezzeti artırabilirsiniz.

Tarif Kategorisi ve Mutfağı

• Tarif Kategorisi: Ana Yemek
• Tarif Mutfağı: İtalyan Mutfağı

Saklama Koşulları

Fettuccine Alfredo, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün kadar saklanabilir. Yeniden ısıtmak için düşük ısıda ocakta veya mikrodalgada ısıtılması önerilir.

Sağlığa Faydaları

Fettuccine Alfredo, enerji verici karbonhidratlar ve protein kaynağı peynir içerir. Bunun yanı sıra, içeriğindeki krema bazı vitaminlerin emilimini artırmaya yardımcı olabilir.