Fırında bütün tavuk, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kızarmış ve dışı çıtır, içi ise yumuşak bir tavuk yemeği arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu tarif ile ailenizi ve misafirlerinizi mutlu edecek harika bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Fırında Bütün Tavuk İçin Malzemeler
- 1 kg bütün Tavuk
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu limon Suyu
- 4 diş sarımsak
- 1 dal taze Kekik
- 3-4 adet patates
- 2 adet havuç
Fırında Bütün Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır?
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Bütün tavuğun dışını ve içini tuz ve karabiberle iyice ovun.
- Zeytinyağını ve limon suyunu bir kasede karıştırın, ardından tavuğun üzerine dökün ve her tarafına yedirin.
- Sarımsakları tavuk iç kısmına yerleştirin ve taze kekik dallarını da ekleyin.
- Patatesleri ve havuçları iri parçalar halinde kesin. Bunları tavukla birlikte fırın tepsisine yerleştirerek üzerine tuz ve yağ ekleyin.
- Tavuğu fırın tepsisine yerleştirin ve 1 saat boyunca pişirin. Pişirme süresinin yarısında tavukların üzerini alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.
- Tavuk piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin.
- Dinlendirilen tavuğu dilimleyerek yanında patates ve havuçlarla servis edin.
Hazırlama Süresi
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişirme Süresi: 60 dakika
- Toplam Süre: 1 saat 20 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif 4 kişilik bir porsiyon hazırlamaktadır.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 350 kcal |
| Yağ | 20 g |
| Karbonhidrat | 0 g |
| Protein | 32 g |
| Lif | 0 g |
| Sodyum | 600 mg |
Tarif İçin Gerekli Araç ve Gereçler
Büyük bir fırın tepsisi, Kesme tahtası, Bıçak, Mutfak ipi, Fırın termometresi, Yağlı kağıt, Mutfak havlusu.
Saklama Koşulları
Fırında pişmiş tavuk, oda sıcaklığında 2 saat bekletilebilir. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir. Dondurmak isterseniz, dilimlenmiş olarak dondurucuya koyabilir, 3 aya kadar saklayabilirsiniz.
Sağlığa Faydaları
Fırında bütün tavuk, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler. Aynı zamanda, B vitamini kaynaklarıdır; bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve enerji üretiminde rol oynar. Yüksek demir içeriği ise, kan sağlığını destekler.
