Limonlu Sos ile Midye, deniz ürünleri severler için hem lezzetli hem de pratik bir tarif. Taze midyeler ve ferahlatıcı limon sosu ile hazırlanan bu tarife bayılacaksınız. Misafirlerinizi etkilemek ya da kendinize özel bir akşam yemeği hazırlamak için ideal bir seçenek!
Limonlu Sos Ile Midye İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kg taze midye
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Limonlu Sos Ile Midye Nasıl Yapılır?
- Midyeleri bol su altında iyice yıkayın ve kirlilikten arındırın.
- Bir tencereye temiz midyeleri koyun ve üzerine 1 su bardağı su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 5-7 dakika kadar pişirin.
- Midyeler açıldığında ocaktan alın ve bir kenara koyun.
- Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Pişen midyeleri servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız limon sosunu gezdirin.
- Sıcak servis yaparak afiyetle yiyin.
Hazırlama Süresi
- Hazırlama süresi: 15 dakika
- Pişirme süresi: 15 dakika
- Toplam süre: Toplam 30 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif 4 kişilik bir yemek için uygundur.
Besin Değerleri (Bir Porsiyon İçin)
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 250 kcal |
| Yağ | 10 g |
| Karbonhidrat | 30 g |
| Protein | 15 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 400 mg |
Tarif İçin Gerekli Araç ve Gereçler
Orta boy tencere, kevgir, spatula, limon sıkacağı, ölçü kabı, servis tabağı.
Saklama Koşulları
Limonlu sos ile midyeyi buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklayabilirsiniz. Taze tüketilmesi önerilir.
Sağlığa Faydaları
Midye, yüksek protein içeriği ve omega-3 yağ asidi kaynağı olması sebebiyle kalp sağlığını destekler. Limon ise C vitamini açısından zengin olup bağışıklık sistemini güçlendirir.
