Sarımsaklı taze fasulye, Türk mutfağının nefis bir sebze yemeğidir. Genellikle zeytinyağı ile pişirilir ve yanında yoğurt ile tüketilir. Bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır.
Sarımsaklı Taze Fasulye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram taze fasulye
- 4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 su bardağı su
Sarımsaklı Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?
- Taze fasulyeleri ayıklayın ve ikiye veya üçe kesin.
- Sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan zeytinyağına doğradığınız sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Daha sonra taze fasulyeleri ekleyin ve biraz karıştırın.
- Tuz, karabiber ve suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.
- Orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pişen fasulyeyi ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Tarif Süresi
- Hazırlık Süresi: 10 dakika
- Pişirme Süresi: 25 dakika
- Toplam Süre: 35 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif 4 kişilik bir sarımsaklı taze fasulye yemeği hazırlamanıza olanak tanır.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 150 kcal |
| Yağ | 7 g |
| Karbonhidrat | 20 g |
| Protein | 5 g |
| Lif | 3 g |
| Sodyum | 80 mg |
Tarif İçin Kullanılacak Araç ve Gereçler
Büyük bir tencere, Kesme tahtası, Bıçak, Tahta kaşık, Süzgeç
Saklama Koşulları
Oda sıcaklığında 1 gün, buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Sağlığa Faydaları
Lif bakımından zengin olup sindirim sistemine yardımcı olur. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
