Fırında tavuk, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Tavuk etinin kıvamını ve lezzetini artıran baharatlar ve sebzeler ile pişirilerek hazırlanan bu tarif, özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilir. Kolay hazırlanışıyla her mutfakta yer almalıdır.

Fırında Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk (bütün)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (toz)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limonun suyu limon suyu
• 2 dal taze kekik
• 2 adet havuç (doğranmış)
• 2 adet patates (doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)

Fırında Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
2. Tavuğu yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
3. Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, pul biber, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırın.
4. Hazırladığınız baharatlı karışım ile tavuğun her yerini iyice ovun.
5. Tavuğu derin bir fırın tepsisine yerleştirin ve etrafına doğranmış havuç, patates ve soğanları ekleyin.
6. Taze kekik dallarını tavuğun yanına koyun.
7. Tavayı önceden ısıtılmış fırına verin ve 1,5 saat kadar pişirin.
8. Tavuk piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin. Daha sonra sıcak servis yapın.

Fırında Tavuk Tarif Süresi

• Hazırlık süresi: 20 dakika
• Pişirme süresi: 1,5 saat
• Toplam süre: 1 saat 50 dakika

Kaç Kişilik

Bu tarif 4 kişilik bir ana yemek porsiyonu hazırlamaktadır.

Besin Değerleri (Bir Porsiyon İçin)

Gerekli Araç & Gereçler

Fırın, fırın tepsisi, aliminyum folyo, bıçak, kesme tahtası, karıştırma kabı, ölçü kaşığı ve servis tabağı.

Saklama Koşulları

Fırında tavuk, buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta 3 güne kadar saklanabilir. Buzlukta ise 3 ay kadar dayanabilir.