Şehriye salatası, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilen hafif bir salatadır. Renkli sebzelerin ve şehriyenin bir araya geldiği bu salata, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir.

Şehriye Salatası İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı şehriye
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1 adet biber (isteğe bağlı)
• 1/2 bağ maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yetersiz miktarda tuz
• Yetersiz miktarda karabiber

Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şehriyeyi bir tencereye alın ve yeterince su ekleyerek haşlayın. Yaklaşık 10 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır.
2. Haşlanan şehriyeleri süzün ve soğuması için bir kenara alın.
3. Salatalık, domates ve biberi küçük küpler halinde doğrayın.
4. Maydanozu ince ince doğrayın.
5. Bir kapta haşlanan şehriyeleri, doğranmış sebzeleri, maydanozu, zeytinyağını, nar ekşisini ve baharatları ekleyin.
6. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Şehriye Salatası Tarif Süresi

• Hazırlık süresi: 15 dakika
• Pişirme süresi: 10 dakika
• Toplam süre: 25 dakika

Kaç Kişilik

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik servis imkanı sunmaktadır.

Şehriye Salatası Besin Değerleri

Tarif İçin Gereken Araç ve Gereçler

Büyük bir karıştırma kabı, sos şişesi, kesme tahtası, bıçak, ölçü kapları, servis kasesi.

Tarif İçin Püf Noktalar

1. Şehriyenin haşlanmasında tuz kullanmayı unutmayın, böylece daha lezzetli olur. 2. Sebzeleri taze ve mevsiminde seçmeye özen gösterin. 3. Salatayı hazırladıktan sonra hemen servis yapın, tazeliğini koruyabilmesi için. 4. Dilerseniz üzerinde zeytinyağı veya limon suyu gezdirerek tatlandırabilirsiniz.

Saklama Koşulları

Şehriye salatasını buzdolabında 1-2 gün kadar saklayabilirsiniz. Ancak, tazeliğini koruması açısından, mümkünse hazırladıktan hemen sonra tüketilmesi önerilir.